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成都商超设备背后有什么玄机商超货架背后有什么玄机?大家都有去超市购物的习惯,当大家看到商超货架展示给我们的时候,有仔细想过什么吗?相信大多数消费者都不曾注意到眼前货架上暗藏的玄机。到底什么玄机呢?接下来让洛阳中星带你们领略一番吧。玄机一:促销商家经常采用捆绑销售的促销活动,目的是为了用目前销量好的产品带动“滞销品”或者“临期产品”的销量以及用“大礼包”的方式...
成都熟食冷柜与冷柜的区别是什么?冷柜也叫冰柜,包含熟食柜,都可以制冷。熟食柜:分为风冷(无霜)熟食柜和直冷(结霜)熟食柜,两种不同制冷方式,通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏,鲜肉保鲜。冷柜:是冰箱、冷藏柜的另一种称呼,冷柜根据不同的属性可以有不同的分类,可以从产品功能、制冷形式、产品样式等属性来分类。熟肉类储存...
成都生鲜陈列设备介绍超市生鲜管理都有那些?超市生鲜管理一、经营新鲜放心的商品我们要提供给顾客安全、新鲜、卫生的好商品,就必须要控制质量。“质量就是生鲜商品的生命”,因此我们对于质量要严格把关,建立严格的商品验收制度。除此之外,生鲜操作间(如肉类专柜)、卖场(如水产专柜)要经常保持清洁不得积水,避免一切蓄积灰尘的可能性。操作间内“禁止吸烟”、“禁止用餐”,以符...
生鲜超市蔬菜时段化陈列标准是什么下面我门将分别讲解生鲜食品收货后入库或销售前保鲜处理和初级生鲜食品陈列出货作业1. 生鲜的入库准备(1)果菜:入库前要根据不同种类的果蔬品种进行以下作业处理:①冷盐水处理。②苏生处理。③放热处理。(2)肉类:用浓度0.8%~1%冷盐水处理(与肉类的生理盐度一致)。(3)鱼类:用浓度3.5%(与海水浓度一致)的冷盐水处理。2.生...